双味卷肠粉的做法
双味卷肠粉的做法
用料:
主料:肠粉专用粉100克 水300克 生菜一小棵 猪肉50克 鸡蛋一个
辅料:香葱适量
双味卷肠粉的做法
1.
准备好做卷肠粉的材料
2.
生菜洗净后切成丝
3.
猪肉剁成肉泥
4.
鸡蛋打散混合均匀
5.
取一个干净的盆子,倒入100克的肠粉专用粉
6.
肠粉专用粉和水按照1:3的比例加入300克水混合均匀
7.
蒸肠粉用的容器底部刷一层油
8.
把肠粉面糊倒入容器里
9.
撒上肉沫,青菜和葱花
10.
鸡蛋味的可以加上适量的蛋液
11.
把肠粉半成品放入烧开水的锅里大火蒸
12.
蒸到肠粉糊变白
13.
用刮板从一侧铲好肠粉卷起来
双味卷肠粉成品图
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